PRODUTTORE
Louis Roederer
NAZIONE
Francia
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
REGIONE
Champagne
FORMATO
75cl
TIPOLOGIA
Champagne
ANNATA
2018
VITIGNO
42% Chardonnay, 40% Pinot noir, 18% Meunier7%
GRADAZIONE
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-7° C
ABBINAMENTO
Aperitivo, Carne bianca, Pollame, Barbecue, Cucina etnica, Dessert fruttato, Dolce al cioccolato.
NOTE AGGIUNTIVE
Contiene solfiti
Colore
Oro brillante dai riflessi cangianti. Effervescenza fine e dinamica, prolungata da un perlage molto persistente.
Profumo
Bouquet immediato, ampio e dalla piacevole freschezza. Un trionfo di frutti maturi ma delicati nei quali si ritrovano con precisione i frutti gialli (prugna mirabella) del Pinot noir e gli agrumi zuccherini (torta al limone), i profumi di delicati fiori bianchi (gelsomino) dello Chardonnay. Dopo qualche minuto si palesano note di autolisi, con sentori affumicati e di pasticceria leggermente tostata.
Gusto
Palato denso, profondo, trama ricca e strutturata. La texture intriga mentre la materia corposa del Pinot noir fluttua in bocca e si prolunga con un’immensa freschezza salina e una punta di amaro.
