PRODUTTORE
Bruno Paillard
NAZIONE
Francia
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
REGIONE
Champagne
ANNATA
2022
FORMATO
75cl
TIPOLOGIA
Champagne
VITIGNO
Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Meunier 22%
GRADAZIONE
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
ABBINAMENTO
Antipasti, risotto ai frutti di mare, sushi, tartare di pesce.
NOTE AGGIUNTIVE
Contiene solfiti
Colore
Oro paglierino ornato di riflessi gialli. Effervescenza estremamente delicata.
Profumo
Pieno e complesso, combina progressivamente fragranze di agrumi e di fiori bianchi (fiore d’arancio, biancospino, acacia…). Con il passare del tempo, il naso diventa sempre più complesso, con note di spezie, di zafferano e di legno di cedro.
Gusto
L’attacco, vivace ed avvolgente, precede una bocca i cui aromi restano fedeli a quelli del naso. Aromi di marmellata di ribes e di frutti neri si combinano a note di miele e frutti secchi. La struttura cremosa persiste fino ad un finale puro, ampio e persistente.
